新網紅天水應考：空鐵聯運和住宿提質升級是基礎
麻辣燙走紅之後，天水旅遊市場隨之迎來大量遊客。面對意想不到的客流，旅遊產業鏈各環節主體也祭出花樣招數“迎考”。不過，“潑天富貴”之下，天水也面臨航班量不足、接待能力較弱等挑戰，如何讓“網紅”變“長紅”是接下來各環節主體需要考量的問題。
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在天水走紅之後，大量周邊遊客先行到訪，遠途的遊客也陸續出發，但對於部分青睞航空出行的遠途遊客來說，天水的直航航班覆蓋面尚不足，這也是天水目前面臨的挑戰之一。
作爲典型的小機場城市，天水麥積山機場目前僅有2條航線、1家承運航司。航班管家數據顯示，其2個通航點分別是重慶江北和天津濱海。
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在甘肅滬春秋國際旅行社有限公司產品部經理陳鑫看來，雖然天水是隴東南的重要交通樞紐，既有東西向的隴海鐵路、寶蘭客運專線、連霍高速經過，也有南北向的天平鐵路、十天高速、天平高速和正在建設的天隴鐵路等經過，但對於更多來自北上廣或更遠途的遊客來說，直飛航班會更加方便。
當然，新開航線的週期長、準備工作複雜，在需要接好天水這波“流量”的緊要關頭，陳鑫從旅行社的角度提出了自己的建議。
陳鑫認爲，旅行社在設計產品的時候可以將蘭州作爲起點和聚集地。
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一方面，蘭州作爲甘肅省會城市和西北地區重要的航空樞紐，其航班資源更加豐富。航班管家數據顯示，蘭州中川機場在2月20日—3月20日的進出港執飛航班總量高達8515架次，承運航司有28家，航線總數達81條。
另一方面，蘭州—天水的鐵路車次很多。12306 App顯示，僅3月23日蘭州西—天水南的高鐵和動車就有57趟，耗時均在2小時內，價格最低的一趟車次僅需65元。
陳鑫稱，爲了最大限度便利遠途旅客的出行，春秋旅遊在設計4天、5天、6天和8天的天水聯線產品時，主要依託春秋航空的航線航班和空鐵聯運服務。他表示，蘭州是春秋航空除上海之外的最大基地城市之一，有7架過夜飛機，國內航點覆蓋了34座城市，每週計劃座位數超過3．6萬。因此對於春秋旅遊來說，航空資源是其未來佈局天水的優勢。
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記者也從春秋航空相關人士處瞭解到，春秋航空近期也在強化對蘭州的佈局。3月18日，春秋航空發售“想飛就飛6.1版”，其中區域版選項裡新增了甘肅版。
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陳鑫還建議，自由行遊客也可以嘗試預訂空鐵聯運產品，通過自由組合航班和鐵路時間實現絲滑換乘，順利到達天水。
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在“天水麻辣燙”一夜爆火之後，不少遊客趕到天水只爲吃一碗正宗麻辣燙，酒店市場也自然而然被順勢帶火。
同程旅行數據顯示，截至3月20日，平臺上天水旅遊近一週的搜索熱度較上週上漲616％，酒店預訂量同比上漲76％，創下了近三年來單週酒店預訂量的新高。消費者對於“天水麻辣燙”的熱情已經蔓延至住宿市場。
與淄博不同的是，天水原本擁有3家五星級酒店，包括天水嘉孚酒店、公航旅麥積山明珠酒店以及蘭州飯店天水和諧園。漢庭相關負責人也表示，目前，甘肅省已經擁有40家漢庭酒店，其中天水有8家漢庭。可見，天水其實具備接待遊客的基本條件。
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作爲旅遊供應鏈上的重要一環，酒店開發者對於天水這塊“寶地”的看法尤爲重要。針對天水“出圈”之後酒店集團是否會在此落子，中國飯店協會副會長、鳳悅酒店及度假村總裁張勇表示，某個城市突然成爲“網紅”這種現象現在比較普遍，從去年的“進淄趕烤”“村超”“爾濱熱”再到今年的“天水麻辣燙”，類似現象級的內容並不是很持續。所以，從長期來看，各酒店集團會根據自身品牌定位和品牌戰略進行市場開發，並不會因爲某個城市爆火後就進行投入。
目前，天水的部分酒店呈現出“一房難求”的狀態，但似乎部分酒店管理者在面對“是否想在天水擴張”的問題時仍較爲謹慎。
張勇認爲，一般情況下，酒店從簽訂合約、進行加盟，再到裝飾裝修、招聘完成，經濟型連鎖酒店的正常開發週期一般需要4—6 個月左右，而中高端酒店則需要半年以上的時間。所以如果一個目的地無法實現“長紅”，酒店集團盲目投資也會產生一系列問題。
從天水現階段的酒店市場來看，張勇建議，當地政府應該利用這波流量機會對現有酒店的品質進行升級改造，提升員工素質。各酒店集團不要過於盲目投資，要根據天水本地的市場稀缺情況進行規劃佈局，本地經濟發展水平、投資基礎是衡量品牌投放的重點要素之一。
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在陳鑫看來，天水的爆火是意料之外，但又在情理之中。
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地處陝、甘、川三省交界，本就在隴東南本有一定知名度的天水還坐擁麥積山石窟、伏羲廟、大地灣遺址、天水古城等資源，長期的發展過程中，也逐漸孕育出伏羲文化、石窟文化等多元文化兼容幷蓄、蓬勃發展的城市特質，同時還是諸葛亮六出祁山、痛失街亭、智收姜維、計殺張郃等歷史典故的發生地。
在“流量”之下，旅行社要做的是結合當下遊客對美食休閒的需求設計新產品，同時針對天水有限的接待能力做好提前儲備、分散流量等工作。
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陳鑫表示，以往甘肅對於旅遊業非常重視，但更多的關注和推廣都集中在麥積山石窟等傳統旅遊景點上，此次麻辣燙的火爆也讓當地政府和旅遊從業者更加重視美食、文化IP的打造。春秋旅遊也聞風而動，圍繞天水新推出了涵蓋多種美食體驗的新旅遊線路。
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陳鑫介紹，新旅遊線路分爲康養休閒主題和人文風光主題，主要的設計思路是將天水周邊的旅遊資源串聯起來，加入適合不同年齡段客羣的特色玩法。
具體來看，其中之一的康養休閒主題線路從天水出發一路向北，將天水、平涼和慶陽等地串聯起來。慶陽市是中華醫學的發源地，位於平涼市的崆峒山則有“中華道教第一山”的稱譽，以中醫、道教等傳統文化爲主題的線路更適合年齡偏大的客羣。而另一條人文風光主題線路則是從天水出發一路向南，將甘南和川西等社交媒體熱門線路串聯在一起，以獨特的自然風景吸引年輕客羣。
“品嚐美食、打卡拍照是現在最時尚、最流行的旅遊玩法，站在天水旅遊的風口，旅行社也需要迅速反應，在自身產品裡融合更多優質內容。”陳鑫說道。
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在上新產品之餘，陳鑫提示，旅行社也要考慮到天水旅遊市場存量小的問題。一方面，旅行社要提前進行資源儲備預訂；另一方面，在散客數量逐漸增多、供給出現不足的情況下，旅行社可以考慮將團隊住宿訂至臨近城市，比如蘭州，以分散天水的客流量。
不僅如此，在產品預訂階段，旅行社要提前告知遊客行程中可能產生的排隊情況。例如在天水品嚐網紅麻辣燙需要排隊3—4小時，提前告知能夠讓遊客有充足的心理預期，避免拉低遊客的體驗感。
陳鑫還表示，長期來看，導遊的培訓也是重點工作之一。天水的亮點不僅在於麻辣燙，如果想要天水從“網紅”變“長紅”，就需要有其他優質內容出現。依靠導遊的講述是一個解決辦法，通過導遊之口，把天水這座城市可能被忽略的人文歷史和有趣內容傳播出去，纔是更爲核心的解決辦法。
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